Назначение: Большой нож с широким лезвием для разделки мяса, шинкования овощей и измельчения зелени. Крепкое большое лезвие может легко справиться даже с задачами, требующими особого внимания. Описание и свойства: Материал: японская нержавеющая сталь, заточка конусная, твердость 53+/-2 HRC, рукоятка пластик, можно мыть в посудомоечной машине. Технические параметры: Вес 258 гр, Толщина лезвия 2,3 мм, Длина лезвия 200 мм, Ширина лезвия 38 мм.