Назначение: Большой нож с широким лезвием для разделки мяса, шинкования овощей и измельчения зелени. Описание и свойства: Материал: японская нержавеющая сталь, заточка конусная, твердость 52+/-2 HRC, рукоятка SoftTouch, можно мыть в посудомоечной машине. Технические параметры: Вес 146 гр, общая длина 323 мм, длина лезвия 199 мм, ширина лезвия 51 мм.