Назначение: Нож для различных видов кухонных работ. Описание и свойства: Материал: японская нержавеющая сталь, заточка конусная, твердость 52+/-2 HRC, рукоятка SoftTouch, можно мыть в посудомоечной машине. Технические параметры: Вес 120 гр, общая длина 320 мм, длина лезвия 195 мм, ширина лезвия 30 мм.